Selecteer een pagina

Eigenart 2018, Weingut Max Müller

21,25

De druiven voor deze wijn komen van de wijngaard op de steile hellingen in de Escherndorfer Lump, een als Grosses Gewächs (=Grand Cru)  geclassificeerde en meest prestigieuze wijngaard in Franken. Deze druiven hebben wat langer doorgerijpt en daardoor is de wijn voller van smaak. Na de oogst vergist en rijpt deze wijn gedeeltelijk op grote houten fusten van 600 liter (1/3 deel) en 2/3 op inox cuves. Hierdoor krijgt de wijn een nog wat vollere smaak. Dit is de stevigste Silvaner in ons assortiment. Breed inzetbaar. Aroma’s van kruisbes, peren, karamel en appelsap. In de mond komen de smaken in mooie laagjes aanzetten met tonen van perzik en limoen, filmend, sappig, gestructureerd, mineraal, met elegante zuren en een lange afdronk. Ook in deze wijn het typische Müller/Sivaner bittertje met een smaak ergens tussen amandel en artisjokl, heerlijk! Omdat deze wijn wat later is geoogst en heeft gerijpt op hout heeft hij duidelijk wat meer body. Let ook eens op de enorme gelaagdheid.

Jaargang: 2018

Appellatie: Franken

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13% vol.

Druif: Silvaner

Bio: neen